Esta mermelada es como la normal, pero haciendo un caramelo y mezclado con una dos cucharadas de mantequilla, y cocido todo luego junto con las manzanas, como la tarta de manzana Tatín. Es decir mermelada de manzana al caramelo, sería la traducción, por así decirlo.
Ya me estáis mandando tarritos a Viena ya!!
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